A découvrir en ce moment : galette avec andouille de Guémené, compotée de pruneaux faite maison et salade
Catégorie : Galette du moment
Galette du moment : Saumon, faisselle, concombre et gelée de citron
Galette présentée en wrap : saumon fumé d’Ecosse, faisselle de vache (Fromagerie de Kérouzine) à l’aneth, concombre, gelée de citron et salade
Magret de canard fumé, courgettes, sorbet orange sanguine
La petite dernière : galette avec tranches de magret de canard fumé, courgettes cuisinées, filet de caramel au vinaigre de cidre et au jus d’orange, sorbet artisanal à l’orange sanguine et salade.
En crêpe, compotée de rhubarbe faite maison !
Menez Hom, sorbet betterave rouge
En ce moment à l’ardoise : galette avec Menez Hom (fromage de chèvre – Fromagerie de Kérouzine), sorbet betterave rouge, salade et betterave rouge râpée
Tomme de brebis, sorbet cerise griotte et poitrine fumée
Pendant 15 jours , découvrez notre nouvelle galette avec de la tomme d’Ibargui (brebis – Fromagerie de Kerouzine), poitrine fumée (charcuterie Olivier), sorbet cerise griotte (compagnie des desserts), filet de caramel balsamique et salade
Melon, Mozzarella, Noix de Jambon
La petite dernière : galette avec des supremes de melon rôtis au miel et au romarin, mozzarella fraîche (provenant de la Fromagerie de Kérouzine), copeaux de noix de jambon, filet d’huile d’olive aux basilic et pignons de pin, salade. (légumes de chez le primeur Breizh Prim)
Asperges, Saumon fumé
Galette du moment : saumon fumé, crème d’asperge, courgettes, carottes et salade
Epinards, poitrine fumée, ricotta
Galette du moment avec poitrine fumée, épinards cuisinés à la crème et à l’ail, ricotta et salade
Croustillants de Blé Noir
A découvrir en ce moment : croustillants de blé noir avec poulet, écrasé de pommes de terre, cheddar (fromagerie de Kérouzine), chutney de tomates au gingembre et piment d’espelette, cornichons et salade. Présentation façon burger
Saumon fumé et choux fleurs
Galette du moment avec saumon fumé, choux-fleurs (en purée et morceaux crus) et salade