Filet de merlu, écrasé de pommes de terre et comté (AOP) roulés dans la galette, crème d’algues, salade.

Saumon fumé, chabichou (AOP), épinards à la crème.

Jambon Serrano, copeaux et crème de comté (AOP), chutney de tomates au gingembre et piment d’Espelette, salade

Bleu de Gex, andouille de Guémené, pommes rissolées, salade.

Emmental râpé, préparation maison au curry de Madras (émincé de volaille française, oignons, tomates, poivrons, crème fraîche).

Chabichou (AOP), jambon blanc supérieur, chutney de tomates au gingembre et piment d’Espelette, salade

Noix de St jacques et crevettes à la crème d’algues, petits légumes d’hier et d’aujourd’hui aux lardons.

Préparation maison (pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche), morbier (AOP), salade.

Maroilles (AOP), andouille de Guémené, oeuf, salade.