CONTE ET NOUVELLE

Jambon Serrano, copeaux et crème de comté (AOP), chutney de tomates au gingembre et piment d’Espelette, salade

FORESTIÈRE

Oeuf, emmental râpé, champignons, poitrine fumée, crème fraîche.

NEW DELHI

Emmental râpé, chorizo, tomates, préparation maison au curry de Madras (émincé de volaille française, oignons, tomates, poivrons, crème fraîche).

BERGÈRE

Chabichou (AOP), jambon blanc supérieur, chutney de tomates au gingembre et piment d’Espelette, salade

BRETONNE

Noix de St jacques, saumon fumé, petits légumes d’hier et d’aujourd’hui aux lardons, crème d’algues.

JURASSIENNE

Préparation maison (pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche), morbier (AOP), salade.

Y EN A ANGKOR

Oeuf, jambon blanc supérieur, emmental râpé, épinards à la crème, champignons et salade.

VIRÉE EN GUÉMENÉ

Andouille de Guémené, emmental râpé, sauce moutarde à l’ancienne, salade.