Petit parfum d’hiver en Crêpanie avec la nouvelle exposition photographique signée Dominique Morel
Auteur/autrice : Crepanie
un petit goût de pizza…
galette garnie avec de la tapenade maison, de la mozzarella, du jambon
et une concassée de tomates aux oignons, champignons et origan
Raclette à l’ail de l’ours
avant nos « spéciales St Valentin », retour de la galette aux pommes de terre, raclette à l’ail des ours, rosette, pancetta, salade verte et cornichons.
Bon appétit!
Menez Hom, Courgettes
Galette avec Menez Hom (Fromage de chèvre – Fromagerie de Kérouzine), tagliatelles de courgettes crues et marinées, pignons de pin et salade
Epinards, Crevettes, Kari Gosse
A découvrir en ce moment : galette avec crevettes, épinards cuisinés à la crème et au Kari Gosse et salade
Galette Merlu, légumes anciens
Galette avec filet de merlu, poêlée (faite maison) de légumes anciens , crème de soja, filet de caramel au vinaigre balsamique et salade
Galette poulet et endives
Galette du moment : avec poulet et endives cuisinés au lait de coco, citron vert et curry rouge, raisins secs, salade.
En Crêpe : ananas rissolés, glace rhum raisin et brisures de gavottes
Foie gras, oignons et coings
Pendant les fêtes : galette avec escalope de foie gras, fondue d’oignons au chouchen, gelée de coings et salade (toutes les préparations sont cuisinées maison)
Magret de canard, betteraves et figue
Galette du moment : magret de canard fumé, betteraves rouges marinées, figue sèche et salade
Saucisse de Morteau, panais, châtaignes
A découvrir à l’ardoise : galette avec purée de panais et châtaignes, saucisse de Morteau et salade