Jusqu’à début septembre, venez découvrir la galette du moment avec du menez hom (fromage de chèvre – Fromagerie de Kérouzine à Vannes), tagliatelles de courgettes crues et marinées, quelques pignons de pin et salade. Merci à Emmanuelle de la fromagerie de Kérouzine, Clément de la Tête en l’air et Véronique de Balade en Crêpanie pour cet échange culinaire
Gambas
En ce moment, galette avec gambas, légumes cuisinés à l’aigre doux et salade
Mozzarella, sorbet basilic, magret
En ce moment, la crêpanie vous propose de déguster une galette avec mozzarella (provenant de la fromagerie de Kérouzine), tranches de magret de canard fumé, sorbet basilic (glace artisanale de Ruffiac), filet de caramel au vinaigre balsamique et salade
Maquereau et Tomates
Depuis notre reprise, nous vous proposons une galette avec filet de maquereau frais, tomates cuisinées et salade… et en dessert crêpe avec la compotée de rhubarbe maison , fruit au choix (abricot ou nectarine) et crème fouettée maison !!!!!
Boudin noir , rhubarbe
Depuis quelques jours nous proposons une galette avec boudin noir (de chez notre boucher charcutier Olivier – Vannes), compotée de rhubarbe maison et salade …..et en crêpe, vous retrouverez cette compotée de rhubarbe avec des fraises et de la crème fouettée maison !!!!
Galette avec sauce aigre douce et Crêpe avec compotée de rhubarbe
En ce moment à l’ardoise : galette avec émincé de poulet (origine france), nouilles asiatiques, sauce façon aigre-douce et salade. En crêpe, venez déguster la compotée de rhubarbe maison, fraises et glace au fromage blanc
Maquereau
A découvrir en ce moment galette avec maquereau, courgettes et aubergines cuisinées (fait maison) façon ratatouille et salade
Canard et patates douces
Jusqu’au 10 mai, nouvelle galette avec tranches de magret de canard fumé, purée de patates douces maison, amandes grillées et salade
Blanquette d’encornets au Kari Gosse
Pendant les 15 prochains jours, vous pourrez déguster une galette avec blanquette d’encornets au Kari Gosse et son duo de carottes et salade.
Tomme de la ferme de Bellevue
A découvrir en ce moment la galette avec de la tomme de vache de la ferme de Bellevue (Sarzeau), compotée de pruneaux maison, poitrine fumée (Charcuterie Olivier – Vannes) et salade