Petit parfum d’hiver en Crêpanie avec la nouvelle exposition photographique signée Dominique Morel
un petit goût de pizza…
galette garnie avec de la tapenade maison, de la mozzarella, du jambon
et une concassée de tomates aux oignons, champignons et origan
Raclette à l’ail de l’ours
avant nos « spéciales St Valentin », retour de la galette aux pommes de terre, raclette à l’ail des ours, rosette, pancetta, salade verte et cornichons.
Bon appétit!
Menez Hom, Courgettes
Galette avec Menez Hom (Fromage de chèvre – Fromagerie de Kérouzine), tagliatelles de courgettes crues et marinées, pignons de pin et salade
Epinards, Crevettes, Kari Gosse
A découvrir en ce moment : galette avec crevettes, épinards cuisinés à la crème et au Kari Gosse et salade
Galette Merlu, légumes anciens
Galette avec filet de merlu, poêlée (faite maison) de légumes anciens , crème de soja, filet de caramel au vinaigre balsamique et salade
Galette poulet et endives
Galette du moment : avec poulet et endives cuisinés au lait de coco, citron vert et curry rouge, raisins secs, salade.
En Crêpe : ananas rissolés, glace rhum raisin et brisures de gavottes
Foie gras, oignons et coings
Pendant les fêtes : galette avec escalope de foie gras, fondue d’oignons au chouchen, gelée de coings et salade (toutes les préparations sont cuisinées maison)
Magret de canard, betteraves et figue
Galette du moment : magret de canard fumé, betteraves rouges marinées, figue sèche et salade
Saucisse de Morteau, panais, châtaignes
A découvrir à l’ardoise : galette avec purée de panais et châtaignes, saucisse de Morteau et salade
